食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(2)：22-25,4.
有机氮源对三孢布拉霉菌产番茄红素的影响
Effects of Organic Nitrogen Source on Lycopene Production by Blakeslea trispora
万红贵 1石楠 1武振军 1吴启赐 1单咸旸1
作者信息
- 1. 生物与制药工程学院,南京工业大学,江苏,南京,21O009
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摘要
关键词
三孢布拉霉菌/番茄红素/有机氮源Key words
Blakeslea trispora/lycopene/organic nitrogen引用本文复制引用
万红贵,石楠,武振军,吴启赐,单咸旸..有机氮源对三孢布拉霉菌产番茄红素的影响[J].食品与发酵工业,2010,36(2):22-25,4.
