食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(2)：55-58,4.
绿麦麸中绿色色素性质的初步研究和定性分析
Preliminary Research and Identification of the Green Pigment from the Green Wheat Bran
资医 1黄雪松1
作者信息
- 1. 暨南大学食品科学与工程系,广东,广州,510632
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摘要
关键词
彩色小麦/绿麦/天然色素/大孔吸附树脂Key words
color wheat/green wheat bran/natural pigment/macro-porous resin引用本文复制引用
资医,黄雪松..绿麦麸中绿色色素性质的初步研究和定性分析[J].食品与发酵工业,2010,36(2):55-58,4.
