食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(2)：137-140,4.
山毛豆发芽过程中营养成分的变化
The Changes of Nutritional Composition During Tephrosia candida Germination
摘要
关键词
山毛豆/发芽/营养成分Key words
Tephrosia candida/germination/nutritional composition引用本文复制引用
于立梅,于新,白卫东,陈海光,钟惠曾..山毛豆发芽过程中营养成分的变化[J].食品与发酵工业,2010,36(2):137-140,4.基金项目
广东省科技计划资助项目(2008B930302001) （2008B930302001）
