粮油食品科技2010，Vol.18Issue(2)：18-20,3.
圣女果营养保健豆腐的工艺研究
Research on the technology of cherry-tomato bean curd
孙小凡 1郭采平 1朱明霞 1刘桂芹 1王会1
作者信息
- 1. 聊城大学农学院,食品科学与工程系,山东,聊城,252059
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摘要
关键词
豆腐/豆乳浓度/圣女果汁/GDL分类
轻工纺织引用本文复制引用
孙小凡,郭采平,朱明霞,刘桂芹,王会..圣女果营养保健豆腐的工艺研究[J].粮油食品科技,2010,18(2):18-20,3.
