中外葡萄与葡萄酒Issue(3)：58-59,2.
新疆玛纳斯赤霞珠干红葡萄酒单体酚及花色素苷含量分析
Analysis of mono-phenols and anthocyanin contents in Cabernet Sauvignon dry red wine in Manas region of Xinjiang
豆一玲 1董新平 2王均光 3张建昌3
作者信息
- 1. 石河子大学食品学院,新疆石河子832000
- 2. 新疆中信国安葡萄酒业有限公司,新疆玛纳斯832200
- 3. 山东省轻工业设计院,济南250014
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豆一玲,董新平,王均光,张建昌..新疆玛纳斯赤霞珠干红葡萄酒单体酚及花色素苷含量分析[J].中外葡萄与葡萄酒,2010,(3):58-59,2.
