现代食品科技2010，Vol.26Issue(1)：18-21,62,5.
鱿鱼肝脏鱼油成分及其体外抗氧化性的研究
Study on the Compositions of Squid Liver Oil and its Antioxidation Effect in Vitro
刘安军 1朱晓芳 1郑捷 1石清1
作者信息
- 1. 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457
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刘安军,朱晓芳,郑捷,石清..鱿鱼肝脏鱼油成分及其体外抗氧化性的研究[J].现代食品科技,2010,26(1):18-21,62,5.
