食品工业科技Issue(2)：311-313,3.
改性魔芋精粉对樱桃保鲜性能的研究
Study on the preservation property of cherry by modified konjac glucomannan
王华林 1王寒2
作者信息
- 1. 贵州大学理学院,贵州贵阳,550025
- 2. 贵州大学生命科学学院,贵州贵阳,550025
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摘要
关键词
改性魔芋葡甘聚糖/樱桃/保鲜Key words
modified konjac glucomannan/cherry/preservation分类
轻工纺织引用本文复制引用
王华林,王寒..改性魔芋精粉对樱桃保鲜性能的研究[J].食品工业科技,2010,(2):311-313,3.
