桃仁油的超声波辅助提取及脂肪酸组成分析OA北大核心CSCDCSTPCD
Ultrasonic-assisted extraction and fatty acid composition analysis of peach kernel oil
以正己烷为溶刑,利用超声波辅助提取桃仁油,采用二次正交回归旋转组合设计,研究了提取温度、提取时间、料液比、超声波功率对出油率的影响,并通过GC-MS测定了桃仁油的脂肪酸组成.结果表明,各因素对桃仁油出油率的影响顺序为:料液比＞提取温度＞提取时间＞超声波功率,最优提取工艺为:提取时间68min,料液比1:10(g/mL),提取温度57℃,超声波功率160W.GC-MS结果显示桃仁油中含有8种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸占88.48%,主要成分是油酸(5…查看全部>>
刘云;刘通讯
华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,510640华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,510640
轻工纺织
桃仁油超声波辅助提取气相色谱-质谱脂肪酸组成
peach kernel oilultrasonic-assisted extractiongas chromatography-mass spectrometry(GC-MS)fatty acid composition
《食品工业科技》 2010 (2)
292-294,313,4
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