食品工业科技Issue(2)：300-303,4.
离子液体中米曲霉果糖基转移酶催化合成蔗果三糖的研究
GF_2(I-Kestose)synthesis by fructosyltransferase from Aspergillus oryzae catalyzed in ionic liquid
摘要
关键词
米曲霉/蔗果三糖/果糖基转移酶/离子液体Key words
Aspergillus oryzae/GF_2(I-Kestose)/fructosyltransferase/ionic liquid分类
轻工纺织引用本文复制引用
毛多斌,王雪,韩亚伟..离子液体中米曲霉果糖基转移酶催化合成蔗果三糖的研究[J].食品工业科技,2010,(2):300-303,4.基金项目
国家自然科学基金项目(20676127)资助 （20676127）
郑州轻工业学院重大预演基金(xyyjj02). （xyyjj02）
