食品科学2010，Vol.31Issue(2)：255-259,5.
采收成熟度与冷藏枇杷果实木质化关系研究
Relationship between Harvest Maturity and Lignification of Loquat Fruits during Cold Storage
摘要
关键词
枇杷/木质化/成熟度/苯丙氨酸解氨酶(PAL)Key words
loquat/lignification/maturity/phenylalanine ammonia lyase (PAL)分类
农业科技引用本文复制引用
吴锦程,梁杰,陈建琴,曹连黄,许鑫,官玲,陈丽平..采收成熟度与冷藏枇杷果实木质化关系研究[J].食品科学,2010,31(2):255-259,5.基金项目
福建省科技厅重点项目(200710021) （200710021）
福建省自然科学基金项目(2008J0071) （2008J0071）
