壳聚糖/卡拉胶聚电解质复合物的制备及其性能的基础研究OA北大核心CSCDCSTPCD
Preparation and properties of Chitosan/carrageenan polyelectrolyte complex
用天然多糖壳聚糖和卡拉胶合成壳聚糖/卡拉胶聚电解质复合物(PEC),探讨了PEC合成过程中的反应机理,考察PEC聚电解质在不同pH缓冲溶液中的稳定性和做药物释放载体的可能性.
丁汀;袁杨;杨晓泉
华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,510640华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,510640华南理工大学轻工与食品学院,广东广州,510640
轻工纺织
壳聚糖卡拉胶聚电解质复合物
chitosancarrageenanpolyelectrolyte complex
《食品工业科技》 2010 (2)
155-157,3
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