食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(1)：77-80,4.
苹果膳食纤维中半纤维素的化学组成
Chemical Composition of Hemicellulose in Apple Dietary Fiber
摘要
关键词
苹果膳食纤维/半纤维素/红外分析/微观结构Key words
apple dietary fiber/hemicellulose/FTIR/micro-structure引用本文复制引用
陈雪峰,张振华,王锐平..苹果膳食纤维中半纤维素的化学组成[J].食品与发酵工业,2010,36(1):77-80,4.基金项目
陕西省自然科学基金资助项目(2005B05),陕西省重大科技创新专项资金项目(200908) （2005B05）
