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Lactobacillus fermentum F6的增殖培养基优化及高密度发酵的研究

张兴昌 陈霞 周琦 曹宏芳 高鹏飞 张和平

乳业科学与技术2010，Vol.33Issue(3)：101-107,7.
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乳业科学与技术2010，Vol.33Issue(3)：101-107,7.

Lactobacillus fermentum F6的增殖培养基优化及高密度发酵的研究

Study on the Optimization of Enrichment Medium of Lactobacillus fermentum F6 and its High-density Cultivation

张兴昌 1陈霞 1周琦 1曹宏芳 1高鹏飞 2张和平1

作者信息

  • 1. 内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室,内蒙古呼和浩特,010018
  • 2. 内蒙古轻工科学研究所有限责任公司,内蒙古呼和浩特,010050
  • 折叠

摘要

关键词

发酵乳杆菌F6/增殖培养基/高密度发酵/中试

分类

生物科学

引用本文复制引用

张兴昌,陈霞,周琦,曹宏芳,高鹏飞,张和平..Lactobacillus fermentum F6的增殖培养基优化及高密度发酵的研究[J].乳业科学与技术,2010,33(3):101-107,7.

基金项目

国家高技术研究发展计划(863计划,2007AA10Z353),现代农业产业技术体系建设专项资金资助. （863计划,2007AA10Z353）

乳业科学与技术

1671-5187

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