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乳清的营养价值及产品的综合利用现状

李宇辉 尹丽娟 李开雄

乳业科学与技术2010,Vol.33Issue(3):146-148,3.
乳业科学与技术2010,Vol.33Issue(3):146-148,3.

乳清的营养价值及产品的综合利用现状

The Nutrient Value of Whey and Comprehensive Utilization Status of Products

李宇辉 1尹丽娟 1李开雄1

作者信息

  • 1. 石河子大学食品学院,新疆石河子,832003
  • 折叠

摘要

关键词

乳清/现状/应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李宇辉,尹丽娟,李开雄..乳清的营养价值及产品的综合利用现状[J].乳业科学与技术,2010,33(3):146-148,3.

基金项目

石河子大学重大科技攻关项目(项目编号:gxji2008zdgg04). (项目编号:gxji2008zdgg04)

乳业科学与技术

1671-5187

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