食品科学2010，Vol.31Issue(13)：249-252,4.
乳化对天然番茄红素萃取物在雄性大鼠体内生物接近度的影响
Effect of Emulsification on Bio-accessibility of Natural Lycopene in Male Rats
摘要
关键词
番茄红素/吸收/乳化分类
轻工纺织引用本文复制引用
惠伯棣,李京,张一琳..乳化对天然番茄红素萃取物在雄性大鼠体内生物接近度的影响[J].食品科学,2010,31(13):249-252,4.基金项目
北京市自然科学基金对外合作项目(SZ200511417020) （SZ200511417020）
"十一五"国家科技支撑计划项目(2008BAI58B06) （2008BAI58B06）
