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超临界二氧化碳流体萃取

沈嘉川

肉类研究Issue(6)：55-59,5.
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肉类研究Issue(6)：55-59,5.

超临界二氧化碳流体萃取

Supercritical Carbon Dioxide Extraction

沈嘉川1

作者信息

  • 1. 西南大学,食品科学学院,重庆,400715
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摘要

关键词

超临界二氧化碳流体/萃取/食品

分类

轻工业

引用本文复制引用

沈嘉川..超临界二氧化碳流体萃取[J].肉类研究,2010,(6):55-59,5.

肉类研究

OACSTPCD

1001-8123

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