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蓝莓的保健功能及其开发应用

王姗姗 孙爱东 李淑燕

中国食物与营养Issue(6):17-20,4.
中国食物与营养Issue(6):17-20,4.

蓝莓的保健功能及其开发应用

Advancement of Health Function of Blueberry and Its Utilization

王姗姗 1孙爱东 1李淑燕2

作者信息

  • 1. 北京林业大学,北京,100083
  • 2. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
  • 折叠

摘要

关键词

蓝莓/保健功能/开发应用

引用本文复制引用

王姗姗,孙爱东,李淑燕..蓝莓的保健功能及其开发应用[J].中国食物与营养,2010,(6):17-20,4.

基金项目

林业公益性行业科研专项(项目任务书编号:200904014). (项目任务书编号:200904014)

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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