食品工业科技Issue(5):65-68,4.
纤维素酶活测定影响因素的研究
Study on impact factors of determination of cellulase activity
摘要
关键词
纤维素酶活力/3,5-二硝基水杨酸(DNS)/羧甲基纤维素钠(CMC)分类
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姜心,陈伟,周波,黄坤勇,韩明渠..纤维素酶活测定影响因素的研究[J].食品工业科技,2010,(5):65-68,4.基金项目
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