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苦荞蛋白对高血脂症小鼠降血脂及抗氧化功能研究

左光明 谭斌 王金华 秦礼康

食品科学2010，Vol.31Issue(7)：247-250,4.
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食品科学2010，Vol.31Issue(7)：247-250,4.

苦荞蛋白对高血脂症小鼠降血脂及抗氧化功能研究

Hypolipidemic and Antioxidant Effects of Tartary Buckwheat Proteins in Hyperlipidemic Mice

左光明 1谭斌 2王金华 3秦礼康1

作者信息

  • 1. 贵州大学生命科学学院,贵州,贵阳,550025
  • 2. 国家粮食局科学研究院,北京,100037
  • 3. 安顺学院,贵州,安顺,561000
  • 折叠

摘要

关键词

苦荞蛋白组分/降血脂/抗氧化

分类

化学化工

引用本文复制引用

左光明,谭斌,王金华,秦礼康..苦荞蛋白对高血脂症小鼠降血脂及抗氧化功能研究[J].食品科学,2010,31(7):247-250,4.

基金项目

"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD02B01-08) （2006BAD02B01-08）

六盘水市科技局项目(52020-07-008) （52020-07-008）

贵州省委组织部"科技兴村行动"计划项目(Z083176) （Z083176）

贵州大学研究生创新基金项目(校研农2007010) （校研农2007010）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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