食品科学2010，Vol.31Issue(8)：102-105,4.
油茶籽粕蛋白提取工艺研究
Orthogonal Array Design for Extraction Optimization of Protein from Camellia oleifera Seed Meal
丁丹华 1彭光华 2夏辉 1万辉 3何东平3
作者信息
- 1. 华中农业大学食品科学技术学院,湖北,武汉,430070
- 2. 西藏自治区质量技术监督局,西藏,拉萨,850000
- 3. 武汉工业学院食品科学与工程学院,湖北,武汉,430023
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丁丹华,彭光华,夏辉,万辉,何东平..油茶籽粕蛋白提取工艺研究[J].食品科学,2010,31(8):102-105,4.
