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响应面法优化柑橘皮渣中类黄酮的超声波提取工艺

张玉 曾凡坤 吴剑

食品科学2010,Vol.31Issue(8):28-32,5.
食品科学2010,Vol.31Issue(8):28-32,5.

响应面法优化柑橘皮渣中类黄酮的超声波提取工艺

Response Surface Methodology for Optimization of Ultrasonic-assisted Extraction of Total Flavonoids from Sweet Orange Residue Left after Squeezing Juice

张玉 1曾凡坤 1吴剑1

作者信息

  • 1. 西南大学食品科学学院,重庆,400715
  • 折叠

摘要

关键词

柑橘/类黄酮/提取/响应面分析法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张玉,曾凡坤,吴剑..响应面法优化柑橘皮渣中类黄酮的超声波提取工艺[J].食品科学,2010,31(8):28-32,5.

基金项目

"十一五"国家科技支撑计划项目(2007BAD47B06-4) (2007BAD47B06-4)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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