乳业科学与技术2010，Vol.33Issue(4)：188-192,5.
生鲜乳中添加皮革水解蛋白的测定方法研究
Study on Determination Method of Protein Hydrolysis in Raw Milk Added Leather
刘学琴 1徐栓朝 2高建龙 3刘维华3
作者信息
- 1. 宁夏水产研究所,宁夏银川,750001
- 2. 银川兴庆区农牧局,宁夏银川,750001
- 3. 宁夏动物食品质量安全检测中心,宁夏银川,750001
- 折叠
引用本文复制引用
刘学琴,徐栓朝,高建龙,刘维华..生鲜乳中添加皮革水解蛋白的测定方法研究[J].乳业科学与技术,2010,33(4):188-192,5.
