食品工业科技Issue(5)：97-100,4.
Lipozyme TL 100L脂肪酶的固定化及其性质研究
Study on immobilization of Lipase TL 100L and its properties
朱珊珊 1邵佩霞 1王永华1
作者信息
- 1. 华南理工大学轻工与食品学院,广东,广州,510640
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摘要
关键词
脂肪酶/固定化/大孔树脂/优化/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱珊珊,邵佩霞,王永华..Lipozyme TL 100L脂肪酶的固定化及其性质研究[J].食品工业科技,2010,(5):97-100,4.
