食品工业科技Issue(5)：199-201,3.
制备大豆降血压肽最佳用酶的筛选
Screening of the best enzyme on the preparation of soybean antihypertensive peptides
摘要
关键词
大豆降血压肽/蛋白酶/ACE抑制率分类
轻工纺织引用本文复制引用
于胜男,吴非..制备大豆降血压肽最佳用酶的筛选[J].食品工业科技,2010,(5):199-201,3.基金项目
哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目(2008RFQXN016). （2008RFQXN016）
