食品工业科技Issue(5)：421-423,3.
重组肉加工技术及发展趋势
Technology and developing tendency of restructured meat
黄莉 1孔保华 2陈立东 2匡云锋3
作者信息
- 1. 日照职业技术学院食品工程学院,山东,日照276826
- 2. 东北农业大学食品学院,黑龙江,哈尔滨150030
- 3. 山东日照尧王酒业集团,山东,日照276800
- 折叠
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黄莉,孔保华,陈立东,匡云锋..重组肉加工技术及发展趋势[J].食品工业科技,2010,(5):421-423,3.基金项目
山东省高等学校优秀青年教师国内访问者项目. （）
