食品科学2010，Vol.31Issue(12)：67-70,4.
纤维素酶提取湘西椪柑皮中总黄酮的工艺优化研究
Extraction of Total Flavonoids from the Peel of 'Ponkan' Mandarin (Citrus reticulata Blanco) by Optimized Cellulase Hydrolysis
摘要
关键词
椪柑皮/总黄酮/纤维素酶/响应面法/提取分类
轻工纺织引用本文复制引用
欧阳辉,余佶,张永康..纤维素酶提取湘西椪柑皮中总黄酮的工艺优化研究[J].食品科学,2010,31(12):67-70,4.基金项目
湖南省教育厅科研基金项目(09C786) （09C786）
湘西州科技计划项目(州科字[2009]43号) （州科字[2009]43号）
