食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(8)：112-114,3.
以豆渣为基料固态发酵培养美味牛肝菌
Study on Solid Fermented Conditions of Soybean Residue by Boletus edulis
摘要
关键词
豆渣/美味牛肝菌/固态发酵/营养价值引用本文复制引用
江洁,马菽浩,李勇..以豆渣为基料固态发酵培养美味牛肝菌[J].食品与发酵工业,2010,36(8):112-114,3.基金项目
大连民族学院太阳鸟项目(20080308) （20080308）
财政专项-中央高校基本科研业务费(大连民族学院自主基金)项目(DC10020106) （大连民族学院自主基金）
