食品科学2010，Vol.31Issue(12)：251-254,4.
杨梅玻璃态保藏技术的研究
Frozen Storage of Chinese Bayberry at Glass Transition Temperature
摘要
关键词
杨梅/玻璃态/保藏/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈琴,邵兴锋,王伟波,柴黎洁..杨梅玻璃态保藏技术的研究[J].食品科学,2010,31(12):251-254,4.基金项目
浙江省自然科学基金项目(Y3090537) （Y3090537）
浙江省教育厅科研项目(Y200803822) （Y200803822）
2009年宁波大学SRIP(大学生科技创新)项目 （大学生科技创新）
