食品科学2010，Vol.31Issue(12)：260-265,6.
高能电子束与60Co γ射线对大蒜辐照保鲜效果的比较研究
A Comparative Study of the Effects of High Energy Electron Beam and 60Co γ-ray Irradiations on the Sprout Inhibition and Fresh-keeping of Garlic
摘要
关键词
高能电子束/60Coγ射线/大蒜/辐照抑芽/保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨俊丽,乔勇进,王海宏,陈召亮,乔旭光..高能电子束与60Co γ射线对大蒜辐照保鲜效果的比较研究[J].食品科学,2010,31(12):260-265,6.基金项目
上海市科技兴农重点项目[沪农科攻字(2007)第9-1号] （2007）
上海市科委国际合作计划项目(073907003) （073907003）
