食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(6)：184-189,6.
红果小檗色素的提取及其稳定性研究
Research on Berberis nummularia Bge.Pigment Extraction and Its Stability
邸翔 1刘长涛 2高莉 1阿不都拉·阿巴斯1
作者信息
- 1. 新疆大学生命科学与技术学院,新疆乌鲁木齐,830046
- 2. 新疆呼图壁县水利水电勘察设计所,新疆呼图壁,831200
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邸翔,刘长涛,高莉,阿不都拉·阿巴斯..红果小檗色素的提取及其稳定性研究[J].食品与发酵工业,2010,36(6):184-189,6.
