中国食物与营养Issue(4)：16-19,4.
大豆制品的营养成分及研究进展
Nutriential Component of Soybean Products and Its Research Progress
王中江 1江连洲 1李杨 2王辰 1周麟依1
作者信息
- 1. 东北农业大学食品学院,哈尔滨,150030
- 2. 国家大豆工程技术研究中心,哈尔滨,150030
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王中江,江连洲,李杨,王辰,周麟依..大豆制品的营养成分及研究进展[J].中国食物与营养,2010,(4):16-19,4.基金项目
黑龙江省杰出青年科学基金(C01040101). （C01040101）
