食品工业科技2010，Vol.31Issue(10)：176-181,6.
白地霉发酵苹果渣的产香特点研究
Study on production of volatile aroma by solid-state fermentation of Geotrichum candidum in apple pomace
摘要
关键词
白地霉/苹果渣/香气成分/GC/MS分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱静,师俊玲,刘拉平..白地霉发酵苹果渣的产香特点研究[J].食品工业科技,2010,31(10):176-181,6.基金项目
现代葡萄产业技术体系建设专项(z225020804) （z225020804）
国家自然科学基金(20862014). （20862014）
