食品工业科技2010，Vol.31Issue(10)：223-225,3.
羊肚菌菌丝体液体发酵醋的研制
Preparation of Morchella esculenta mycelium liquid fermentation vinegar
摘要
关键词
羊肚菌/醋/豆渣/酒精发酵/醋酸发酵分类
轻工纺织引用本文复制引用
冮洁,王妍妍..羊肚菌菌丝体液体发酵醋的研制[J].食品工业科技,2010,31(10):223-225,3.基金项目
大连民族学院太阳鸟项目(20080308). （20080308）
