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肉羊屠宰加工阶段溯源指标优化

王兆丹 魏益民 郭波莉 魏帅

食品工业科技2010,Vol.31Issue(10):334-337,4.
食品工业科技2010,Vol.31Issue(10):334-337,4.

肉羊屠宰加工阶段溯源指标优化

Optimization of traceability index in sheep slaughter-process phase

王兆丹 1魏益民 1郭波莉 1魏帅1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院农产品加工研究所,北京100193
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摘要

关键词

肉羊/屠宰加工/溯源指标/优化

分类

轻工业

引用本文复制引用

王兆丹,魏益民,郭波莉,魏帅..肉羊屠宰加工阶段溯源指标优化[J].食品工业科技,2010,31(10):334-337,4.

基金项目

"十一五"科技支撑计划重点项目(2006BAK02A16) (2006BAK02A16)

国家自然科学基金项目(30800862). (30800862)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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