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紫苏属植物种子含油率及其脂肪酸组成

胡彦 丁友芳 温春秀 谢晓亮 周巧梅 刘玉军

食品科学2010，Vol.31Issue(14)：165-169,5.
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食品科学2010，Vol.31Issue(14)：165-169,5.

紫苏属植物种子含油率及其脂肪酸组成

Oil Contents and Fatty Acid Composition of the Seeds of the Genus Perilla from Different Geographical Origins

胡彦 1丁友芳 2温春秀 1谢晓亮 3周巧梅 3刘玉军3

作者信息

  • 1. 北京林业大学生物科学与技术学院,北京,100083
  • 2. 文山学院生化系,云南文山,663000
  • 3. 河北省农林科学院药用植物研究中心,河北石家庄,050051
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摘要

关键词

紫苏属植物/种子油/脂肪酸/气相色谱-质谱法(GC-MS)

分类

农业科技

引用本文复制引用

胡彦,丁友芳,温春秀,谢晓亮,周巧梅,刘玉军..紫苏属植物种子含油率及其脂肪酸组成[J].食品科学,2010,31(14):165-169,5.

基金项目

河北省科技攻关项目(07276410D) （07276410D）

"十一五"国家科技支撑计划"重大新药创制"专项(2009ZX09308-002) （2009ZX09308-002）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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