食品工业科技Issue(5)：204-206,3.
利用微生物酶两步法生产没食子酸的初步研究
Study on producing of gallic acid through microbial enzyme by two-stage method
摘要
关键词
没食子酸/单宁酶/两步法/五倍子分类
轻工纺织引用本文复制引用
王啸,李秧针,吴远根,保玉心,邱树毅..利用微生物酶两步法生产没食子酸的初步研究[J].食品工业科技,2010,(5):204-206,3.基金项目
贵州省自然科学基金项目(黔科合J字[2008]2091号). （黔科合J字[2008]2091号）
