食品工业科技Issue(5)：245-247,251,4.
地鳖虫中抑制AchE活性物质的提取工艺优化
Optimization of extraction technology of inhibitor of AchE from Eupolyphaga Sinensis Walker
朴美子 1宁杰 1王凤舞1
作者信息
- 1. 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛266109
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摘要
关键词
地鳖虫/乙酰胆碱酯酶/DTNB/响应面分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
朴美子,宁杰,王凤舞..地鳖虫中抑制AchE活性物质的提取工艺优化[J].食品工业科技,2010,(5):245-247,251,4.
