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琼脂包埋法固定化酪氨酸酶的研究

唐三三 衣杰荣 丁勇

食品工业科技Issue(9):188-190,3.
食品工业科技Issue(9):188-190,3.

琼脂包埋法固定化酪氨酸酶的研究

Immobilization of tyrosinase in agar-embedding

唐三三 1衣杰荣 1丁勇1

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品科学与工程学院,上海,201306
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摘要

关键词

琼脂/包埋法/固定化/酪氨酸酶

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

唐三三,衣杰荣,丁勇..琼脂包埋法固定化酪氨酸酶的研究[J].食品工业科技,2010,(9):188-190,3.

基金项目

上海市教委优青基金(科07-23) (科07-23)

上海海洋大学博士启动基金(06337). (06337)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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