食品工业科技Issue(9)：216-219,222,5.
超临界二氧化碳抗溶剂法制备玉米蛋白纳米颗粒
Preparation of zein nanoparticles by supercritical CO2 anti-solvent precipitation
摘要
关键词
超临界二氧化碳/超临界抗溶剂法/玉米蛋白/纳米颗粒分类
轻工纺织引用本文复制引用
林长春,孙丽君,赵亚平..超临界二氧化碳抗溶剂法制备玉米蛋白纳米颗粒[J].食品工业科技,2010,(9):216-219,222,5.基金项目
国家863资助项目(2007AA10Z350). （2007AA10Z350）
