中国食品学报2010，Vol.10Issue(2)：117-124,8.
产中性蛋白酶芽孢杆菌配伍发酵响应面法研究
Study on Fermentation Conditions of Neutral Protease from Bacillus Compatibility by Response Surface Methodology
摘要
关键词
芽孢杆菌/配伍发酵/中性蛋白酶/响应面法/优化引用本文复制引用
孙晓鸣,王萍,邬向东..产中性蛋白酶芽孢杆菌配伍发酵响应面法研究[J].中国食品学报,2010,10(2):117-124,8.基金项目
江西省教育厅科研项目(赣教高字[2007]6号)资助 （赣教高字[2007]6号）
