食品工业科技2010，Vol.31Issue(8)：230-232,3.
果蔬发酵乳酸菌粉常压于燥制备工艺研究
Study on atmospheric pressure drying technology of lactic acid bacteria powder for fermenting fruit and vegetable
摘要
关键词
乳酸菌粉/干载体培养基/远红外干燥分类
轻工纺织引用本文复制引用
曾海英,谭书明,母应春,李韦谨..果蔬发酵乳酸菌粉常压于燥制备工艺研究[J].食品工业科技,2010,31(8):230-232,3.基金项目
贵州省工业攻关课题(黔科合GY字[2007]3023) （黔科合GY字[2007]3023）
贵州大学青年科学基金项目(贵大青基合字2007-67号). （贵大青基合字2007-67号）
