食品工业科技2010，Vol.31Issue(8)：265-268,4.
纤维素酶提取小麦麸皮中总黄酮技术研究
Study on extracting technology of total flavones from bran skin of wheat using cellulase
赵晓春 1赵武奇 1王鸿雁1
作者信息
- 1. 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安,710062
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赵晓春,赵武奇,王鸿雁..纤维素酶提取小麦麸皮中总黄酮技术研究[J].食品工业科技,2010,31(8):265-268,4.
