食品工业科技2010，Vol.31Issue(8)：353-357,5.
核磁共振法同时测定桔子原汁中主要糖类和柠檬酸
Determination of major sugars and citric acid in raw orange juice were by Nuclear Magnetic Resonance at the Same time
阎政礼 1杨明生2
作者信息
- 1. 湖南师范大学医学院,湖南长沙,410006
- 2. 湖南师范大学化学化工学院,湖南长沙,410081
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摘要
关键词
桔子原汁/葡萄糖/果糖/蔗糖/柠檬酸/NMR分类
轻工业引用本文复制引用
阎政礼,杨明生..核磁共振法同时测定桔子原汁中主要糖类和柠檬酸 [J].食品工业科技,2010,31(8):353-357,5.
