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环介导等温扩增技术检测肉及肉制品中的沙门氏菌

王羽 王贞强 张伟

食品科学2010,Vol.31Issue(16):270-273,4.
食品科学2010,Vol.31Issue(16):270-273,4.

环介导等温扩增技术检测肉及肉制品中的沙门氏菌

Loop-mediated Isothermal Amplification Assay for the Detection of Salmonella in Meat and Meat Products

王羽 1王贞强 1张伟1

作者信息

  • 1. 河北农业大学食品科技学院,河北,保定,071000
  • 折叠

摘要

关键词

环介导等温扩增/检测/沙门氏菌/肉及肉制品

分类

生物科学

引用本文复制引用

王羽,王贞强,张伟..环介导等温扩增技术检测肉及肉制品中的沙门氏菌[J].食品科学,2010,31(16):270-273,4.

基金项目

河北省自然科学基金项目(C2008000216) (C2008000216)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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