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糖苷酶与糖基转移酶工程的研究进展

刘婧 陈启和 章海锋 傅明亮 何国庆

食品工业科技2010,Vol.31Issue(8):386-390,5.
食品工业科技2010,Vol.31Issue(8):386-390,5.

糖苷酶与糖基转移酶工程的研究进展

Reseach on the engineering of glycosidases and glycosyltransferases

刘婧 1陈启和 1章海锋 1傅明亮 1何国庆1

作者信息

  • 1. 浙江大学食品科学与营养系,浙江杭州,310029
  • 折叠

摘要

关键词

糖苷酶/糖基转移酶/底物特异性/糖工程/分子工程

分类

数理科学

引用本文复制引用

刘婧,陈启和,章海锋,傅明亮,何国庆..糖苷酶与糖基转移酶工程的研究进展[J].食品工业科技,2010,31(8):386-390,5.

基金项目

国家自然科学基金青年基金项目(20806069) (20806069)

浙江省科技计划面上项目(2009C32098). (2009C32098)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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