食品工业科技2010，Vol.31Issue(8)：396-399,4.
农业有机废渣固态发酵在食品工业中的应用
Application of solid-state fermentation of agricultural wastes in food industry
摘要
关键词
农业有机废渣/回态发酵/食品工业/酶/有机酸/食品添加荆分类
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任虹,曹学丽,徐春明,王巧娥..农业有机废渣固态发酵在食品工业中的应用[J].食品工业科技,2010,31(8):396-399,4.基金项目
国家自然科学基金(30572279&30973631) （30572279&30973631）
国家高技术研究发展计划(863计划)(2007AA092400). （863计划）
