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降血压肽制备工艺的研究进晨

肖平 周丽珍 李艳 刘冬

食品工业科技2010，Vol.31Issue(8)：417-420,423,5.
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食品工业科技2010，Vol.31Issue(8)：417-420,423,5.

降血压肽制备工艺的研究进晨

Progress of preparation technology on antihypertensive peptides

肖平 1周丽珍 2李艳 1刘冬1

作者信息

  • 1. 深圳职业技术学院,广东深圳,518055
  • 2. 广西大学轻工与食品工程学院,广西南宁,530004
  • 折叠

摘要

关键词

降血压肽/制备工艺/酶法/基因工程法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

肖平,周丽珍,李艳,刘冬..降血压肽制备工艺的研究进晨[J].食品工业科技,2010,31(8):417-420,423,5.

基金项目

广东省科技厅科技攻关项目(2206K045BA). （2206K045BA）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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