食品与机械2010，Vol.26Issue(3)：120-123,4.DOI:10.3969/j.issn.1003-5788.2010.03.035
响应面法优化海参胶原蛋白肽的制备条件
Optimization on collagen peptides preparation from sea cucumber by response surface analysis
摘要
关键词
海参/胶原蛋白肤/响应面法引用本文复制引用
任婷婷,董秀萍,朱蓓薇,周大勇,秦磊,郑杰..响应面法优化海参胶原蛋白肽的制备条件[J].食品与机械,2010,26(3):120-123,4.基金项目
国家重点基础研究发展计划(973)项目(编号:2006CB708210) （973）
辽宁省教育厅A类项目(编号:2008068) （编号:2008068）
