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辐照对蜂蜜中残留氯霉素和理化指标的影响

王锋 谢芳 周洪杰 李淑荣 李庆鹏 范蓓 哈益明

食品工业科技2010，Vol.31Issue(8)：78-80,83,4.
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食品工业科技2010，Vol.31Issue(8)：78-80,83,4.

辐照对蜂蜜中残留氯霉素和理化指标的影响

Effect of irradiation on residual chloramphenicol and physics-chemical indexs of honey

王锋 1谢芳 1周洪杰 1李淑荣 1李庆鹏 1范蓓 1哈益明1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部辐照产品质量监督检验测试中心/农业部农业农产品加工与质量控制重点开放实验室,北京,100193
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摘要

关键词

辐照/蜂蜜/氯霉素/羟甲基糠醛/降解

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王锋,谢芳,周洪杰,李淑荣,李庆鹏,范蓓,哈益明..辐照对蜂蜜中残留氯霉素和理化指标的影响[J].食品工业科技,2010,31(8):78-80,83,4.

基金项目

国家科技支撑计划(2006BAK02A19-5) （2006BAK02A19-5）

农业核技术应用项目(200803034). （200803034）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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