食品工业科技2010，Vol.31Issue(8)：108-112,5.
山楂果原花青素稳定性研究
Study on the stability of proanthocyanidins from hawthorn fruit
摘要
关键词
山楂果/原花青素/稳定性/抗氧化能力分类
轻工纺织引用本文复制引用
张泽生,高薇薇,张颖,钱俊,王玉本,侯冬梅..山楂果原花青素稳定性研究[J].食品工业科技,2010,31(8):108-112,5.基金项目
国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAD27806). （2006BAD27806）
